Холодец рецепт пошагово говядина и свинина

Холодец из свинины и говядины

Длительная варка мясного бульона с корнеплодами и специями, затем хлопотное процеживание, щепетильное отделение мяса, фасовка и заливка по тарелкам, в завершении долгое застывание зыбкого слоя — все это связано с холодцом из свиной рульки, говядины и курицы. Трудоемко, медленно, но результат себя оправдывает. Вкусное блюдо на каждый день и праздничный стол, особенно в зимний период. Чтобы приготовить холодец из свиной ножки и курицы в домашних условиях, возьмите продукты по списку.

Холодец из свиной рульки, говядины и курицы

В моей семье, как и в любой другой, ни один праздник не обходится без холодца , будь он из говядины или курицы не важно. Холодец — главная закуска. Сегодня у меня прекрасный микс свинины и говядины, эти два вида мяса настолько гармонируют друг с другом, что здесь совсем не понадобится желатин. Хотя знаете, если сомневаетесь, то лучше небольшая пачка желатина совсем не помешает. Свиную рульку желательно взять от задней ноги, она более мясистая. Ее тщательно промываем, даже рекомендую кожу немного поскоблить острием ножа.

Холодец из свиных ножек
Холодец из свиной рульки и говядины
Холодец из говядины и курицы
Классический холодец из свинины и говядины
Как правильно готовить холодец, заливное и студень
Холодец из свинины и говядины приготовленный в домашних условиях пошаговый рецепт с фото
Холодец с курицей, свининой и говядиной
Как приготовить наваристый говяжий холодец: семейный рецепт

Холодец студень - это старинное блюдо славянских народов, без которого раньше не обходилось ни одно застолье. Проще говоря, это желе из мясного наваристого бульона с кусочками мяса. В данном рецепте представлено блюдо украинской кухни.

Сезонное меню
Видео-рецепт холодца
Как приготовить холодец
Отзывы и комментарии
Холодец с курицей, свининой и говядиной — пошаговый рецепт с фото
Как приготовить рецепт Холодец из свиной рульки и говядины
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Добро пожаловать на Аймкук!
Пошаговый фоторецепт
Состав / Ингредиенты:
Ингредиенты

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты

Похожие статьи